Для начала я бы сделал классическую "раскадровку": период-место-должность, что сделал/за что отвечал, отдельно навыки и технологии, отдельно образование и м.б. блок с хобби и прочим + для себя выписать, чего хочешь; а потом адаптировать к конкретной вакансии/компоновать что-то усреднённое. Благо, опыта много, можно подчеркнуть то, чем тебе интереснее продолжить заниматься и меньше написать о том, что не так интересно