Кароче, обжариваешь троху мидии, ебуришь в ту же сковороду к ним 250мл сливок, муки грамм 100 чеснок давишь туда и все это на мелком огне мешаешь пока варятся макарошки бантики до состояния альденте, водичку с макарошек сливаешь, все в одну сковороду, какойнитб моцареллы на верх и перемешиваешь
блин, альденте. это обязательно?