Вся проблема изиАдмина, имхо:
1) Слабая дока
2) Надо знать формы хорошо, возможно придется что-то свое мутить
3) Уметь лазить в исходниках.
Если 1 не пугает, а с 2,3 справитесь - то норм. Что не получается - переопределять, все таки там многое именно на пыхе конфигурируется, в отличии от 2 версии ) Хотя идея их с единой точкой входа не особо нравится. Но это имхо.
Хочу собственный кейс обозначить.
Что easy, что соната.
Если проект не "в стол", то все равно однажды приходишь к моменту, когда хрен сделаешь нормальный UX для каких-то сложных админок.
Если взять какой-нибудь bootstrap-vue - можно достаточно быстро админки и самостоятельно впиливать.
Плюс, если есть что-то очень общее, круд можно и в отдельный базовый класс вынести и его экстендить.