Да. Тут понятие размазывается. Это будет нечто вроде in memory dB в кеш-движке
Не размывается. Рэдис это не про кэш, и это не самый быстрый key value стор даже.
Вот в случае моего presence detection мне от рэдиса sorted sets нужны. Что бы много писать и мало и быстро читать. И тут от того же шардинга будет толк