ну так я говорю о том, что нет смысла код своего приложения бить на бандлы, ведь ты и так конфигурируешь свой контейнер, когда пишешь свой код. Единственный смысл - это выносить какие-то общие штуки, например вы делаете какойто свой AuthBundle с мега-крутым шифрованием через base64 (на гитхабе такого точно ни у кого нет, прорыв в криптографии) Так вот вы делаете это отдельным пакетом и подключаете на все свои сервисы (если у вас есть эти отдельные сервисы)
А если у вас вообще монолит, то дробить что-либо на бандлы изначально смысла никакого. Лучше уже потом, когда код устаканиться и вырисуются границы четкие