да запинывай не запинывай...
тут либо есть позиция у бизнеса, либо нет
если нет, то
правка конфигов на проде
если уже внедрен IaaC подход
означает "проблемы с IaaC подходом"
то есть
либо у вас выкатка конфигов кучу стадий левых и полу-ручных проходит и вы одновременно с этим пытаетесь с админов\девелоперов решение задачи в течении дня\часов требовать либо они сами хотят на горячую
либо конкретно IaaC не все конфиги покрывает или они по 100500 репозиториев разбросаны по микросервисам и человек который решает задачу тупо не знает как именно и что править в репозиториях чтобы помочь
ну и конечно что человек ТУПОЙ, ленивый это тоже такая причина может быть