Я думал в сторону тиристоров/варисторов и т.д.
Ниче не надумал) ок, обйдемся резистором. Да нужно кофемолку доработать, чтобы не кусалась.
не ну можно взять реле и через него подключать резистор, реле управлять через транзюк в каким-то конденсаторно-резисторным способом выставления задержки, всю эту цень питать через понижающтй трансформатор и диодный мост... а можно вообще ардуину подкрутить на реле и менять параметры розрядки по микро-юсб.....