Есть несколько способов поставить пустой ник. Один символ, несколько или просто пробел. У меня знакомая умудрилась с айфона просто стереть ник и сохранить (она хотела незаметно выйти из чата и у неё получилось - сообщение о выходе было лишь в истории действий, но не в чате, как она это сделала - хз)