Ну, популярные сторонние клиенты я считаю можно использовать, в целом. Но конкретно видеозвонки использовать я бы побоялся, ибо это поделки сторонних разработчиков и неизвестно насколько безопасно это дело
Я думаю сторонние разработчики используют наработки официального клиента и просто поправляют ошибки, чтобы оно нормально работало