Огромное спасибо за тестирование и развернутый ответ 🙏
Пока отличие лишь в том, что у меня A 11 (Версия телеги та же самая). И в том, что звук я добавил через интерфейс андроида, а не приложения. Хотя как вы видели на скриншоте: приложение телеги прекрасно видит этот выбранный файл со звуком и само собой использует его.
Попробую сейчас сбросить звук приватных чатов до дефолтного и потом установить звук из приложения.