гидроудар, это когда у вас трубопровод заполнен жидкостью полностью, и в нем возникает ударная волна, которая передается вдоль потока
гидроудар это когда в трубе и газ и жидкость. газ выходит быстро, потому жидкость разгоняется до эпических скоростей в трубе и разносит ближайшее препятствие