Как бывший звукорежиссёр скажу что ты не совсем прав. Любой звук можно вытянуть до качества, но мало кто этим на самом деле занимается.
Странно, у меня на телеканале звукачи говорят обратное. Ну, кто его знает.
А вот качественный звук можно было бы и записывать - просто держать микрофон на уровне груди, а не на уровне губ и поставить усиление -6дБ, возможно -12.