Есть простой опыт установить одинаковость скорость света во всех направлениях. Часы синхронизируются, потом одни из них относятся на расстояние. Испускается луч от одних часов к другим в какой-то момент времени и измеряется односторонняя скорость света.
При разной скорости (при разных ускорениях) отведения часов будет разная по величине рассинхронизация, по известным законам, так что можно все это фиксировать. К тому же при реальных условиях эту рассинхронизацию можно не учитывать, она мала, и считать её как погрешность, все равно получим, если так есть, что скорость света одинакова в разных направлениях