Написать приложение - 1-2 дня. Запустить его - 1-2 месяца. Продукт, это не только приложение, это процессы, люди и интеграция
Кто будет доставлять товары?
Как магазины будут получать оплату за заказ?
А если возврат и неоплата?
А как узнать и донести всем, что есть такое приложение?
Женщина продавец, со сиартфоном работать не умеет - ее научить нужно?
Не говорю, что плохая идея. Говорю, что за этой идеей не только разработка приложения стоит, а еще и люди. Это дольше, чем вы написали