Свой голос, который ты слышишь во время разговора частично передается путем вибраций по черепу напрямую во внутрнее ухо, поэтому он и отличается от того, который ты слышишь когда слушаешь свои аудио. А поскольку гораздо чаще ты слышишь свой голос именно во время разговора, то он кажется тебе приятней