я не силен в физике/химии, но мне кажется что воздух не способен разорвать соединения молекул воды, и они не будут соединяться с молекулами воздуха.
Они будут проходить сквозь друг друга. А молекулы воды не связаны. Это просто набор хаотичных, двиоающихся молекул.