Пишите per Einschreiben хозяину (больше никуда не имеет смысла писать), ставите в письме срок.
Если ничего не происходит, пишите новое письмо хозяину, что снижает оплату за жилье, например, на 20% (зависит от того, на сколько существенно недостаток, во всей ли квартире и т.п.).
А то эта организация как игнорила меня с апреля по этому вопросу, так и будет продолжать игнорить я думаю