подогреваем вино, хорошее, какое и так бы пили, бросаем штангу корицы, кориандр, перец душистый, гвоздику, апельсин, цедру апельсина, иногда яблоко или мандарин, мёда немного в конце. настаиваем, при подаче можно влить децл крепкого алкоголя - текилу, ликер, что есть короче