Дело не в доверии к бирже, а в том, что я потом не верну свои средства, так как у меня нет приватника и прямого доступа к кошельку на бирже. Случись что потом не верну. Так что вернее хранить средства имея приватник и прямой доступ к кошельку))))
Вообще, это элементарное правило безопасности в криптосфере. Если ты не торгуешь, то надежное хранение крипты только на своем кошельке может быть.