Берёшь отбиваешь мясо, немного прожариваешь лук колечками и смешиваешь его с мазиком, далее немного прожариваешь мясо(эт нужно что бы появилась корка и мясо в духовке не высохло), на прожаренное мясо накидываешь смесь лука с мазиком и посыпать сыром плотненько, а далее в духовку пока сыр не запечется