До 70% сухого вещества кукурузы - крахмал, который прекрасно усваивается организмом человека, превращаясь в ходе пищеварения в глюкозу. При определенных условиях она может полимеризоваться в гликоген, который обычно и называют "жир". Т.е. банка кукурузы - то же, что и батон с изюмом.Очень жаль....
Вам, наверное, стоит книжку купить по продуктам питания, чтобы не переживать всуе.. © Эльман Пенджиев