Вы знали, что «правильное» питание — не совсем правильное?
Вот три факта о ПП, которые не говорят в пользу популярной пищевой концепции ⬇️
⠀
1️⃣ Скудный рацион.
⠀
В «правильном питании» немалый список запрещёнки. Сладкое, мучное, жирные сорта мяса, полуфабрикаты, некоторые фрукты, крахмаличтые овощи. Некоторые пп-блогеры "запрещают" молочку, паслёновые, глютеносодержащие продукты.
Плюс: каждый человек адаптирует питание под удобство и финансы, выбирает проверенные блюда, старается упростить процесс приготовления пищи. В итоге получается скудный рацион.
⠀
Куриное филе, рыба, кабачок, овсяноблин, творог. И всё это в разных вариациях.
⠀
Это 👆 Не сбалансированное питание. В результате мы получаем недостаток витаминов, минералов, насыщенных жирных кислот. Последние принято ограничивать, хотя они выполняют важные функции. Например, являются строительным материалом для гормонов.
⠀
2️⃣ Недостаток разнообразия вкусов ведёт к срывам.
⠀
"Если творог погреть в микролновке, чизкейком он не станет."
⠀
Мы ищем рецепты, пытаемся получить новые блюда из старых продуктов, удовлетворения не получаем и срываемся на сникерсы и пирожные.
⠀
Вкусовые рецепторы совместно с рецепторными органами носа обладают важнейшей функцией - регуляция питания с целью выживания: невкусно = неполезно, вкусно = полезно.
⠀
Обратите внимание, как изменяются ваши вкусы с периодами жизни (подростковый возраст, беременность, лактация, менопауза). Организм буквально просит определённых питательных веществ.
⠀
На что вас тянет сейчас? Скорее всего на продукты, содержащие дефицитные для вас вещества: мороженое - насыщенные жиры, глюкоза; жирная рыба - омега3 жирные кислоты; говядина - железо, витамины группы Б.
⠀
Желание безмерного потребления каких-либо продуктов (например, сладкого), это другая история 👇
⠀
3️⃣ ПП ведёт к расстройствам пищевого поведения.
⠀
Стремление чётко следовать нормам ПП называется орторексией.
Это психическое расстройство, когда человек отказывается от определённых продуктов (сладкое, жирное) из-за потенциального вреда для здоровья/фигуры.
⠀
Орторексия может перерасти в булимию, компульсивное переедание (КП) или наоборот - в анорексию.
⠀
Часто орторексия граничит с КП: по будням мы едим правильно, но на выходных - объедаемся по полной.
⠀
---
Статья превентивного диетолога Анны Савостиной.
Инстаграм:
@Legche_tutСайт:
легче.рфПодробная информация о курсе "такЛЕГЧЕ" и БЕСПЛАТНАЯ ЛЕКЦИЯ "Что такое здоровое пищевое поведение и как к нему прийти" по ссылке ⬇️
https://taplink.cc/legche_tut