да причём тут это. как опытный образец в принципе пох, что будет греть воду
там разница нн только в нагреве, смотри, на дешевых кнопка выключения - простой механизм с железкой, которая от пары выгибается, в дорогих датчик в самом дне, но само собой чем меньше воды, тем быстрей закипит - если датчик норм, если неа, будет ждать пока достаточное количество пары выгнет пластинку