Я так понял, для нормальной работы dd надо все разделы анмаунтить, и для этого нужно загрузится с другого носителя? Или можно прямо из рабочего раздела его юзать?
если ты хочешь восстановить на тот же раздел те данные, которые там были, то dd тебе не друг. он пишет полный образ системы.
минусы:
занимает 100% размер раздела
плюсы:
при разворачивании, если это первый раздел и писать с самого начала, можно пройти шаг с установкой загрузчика
я не рекомендую метод с dd