А та статья - это просто научпоп по выявлению различных веществ в продуктах питания, в данном случае - орехов. И, если ты читал внимательно, заметил, что само ядро макадамии содержит очень мало ванилина, в отличии от скорлупы, что явно указывает на внешний фактор появления его там