Очень сложно. Я не понял про инвентарь, это то решение, про которое я говорил? Чтобы на основе маски из ansible_facts сделать переменную для netplan?
В темплейте неплана же будет то же самое, разве нет? Просто либо через j2 писать условие, либо где-то в другом месте, например отдельной таской