Сама по себе ОС смысла не имеет. Имеет смысл то, какие ты программы используешь.
И вне зависимости от платформы, если хрому надо много памяти, то ему надо ее много везде.
Так же и с линуксами.
Любой софт жрет ~столько же, сколько и на других платформах.