у постгрес другая архитектура, другие подходы, намного быстрее выборка данных, намного больше типов данных, что позволяет строить проще выборки, которые работают значительно быстрее. есть оченть мощные функции, которых нет в майскуле, но есть и минусы, конечно же, самый болезненый минус - это update данных