Не стоит передёргивать. Квартиры не используются в адресном дереве вовсе. А если вы не живёте в краях где город входит в город или одна и та же улица проходит через три города сразу то это не значит что это не используется в другом месте.
Адреса хранятся в виде массива. Разворачивайте дерево, если так хочется. Операторы работы с массивами - нативные постгреса. Хранится всё в public.address_unit