Примерный алгоритм действий изучения для человека, не имеющий никакого представления о графическом дизайне и даже не определившийся с направлением. Что следовало бы выбрать более-менее абстракное для изучения, дающая определенную базу
Пусть начнет с иллюстратора, там вектор, кривые, булевы операции, и прочее, что пригодится, и фотошоп в прикуску, обрабатывать иллюстрации готовые, а потом уж скетч и фигма приложится
Ну а если дизайн интерфейсов, то надо сначала основы узнать, типографика, сетка, стандарты