если базу берешь реляционную то неважно постгресс или mysql
Масштабирование и выборка проще и лучше в postgres, мускул не рассматриваю даже форк марии
проще найти то оно проще, сразу и на беке и на фронте js, но golang меньше жрет, нормальный многопоток через горутины ну и производительность. Crystal в этом списке только из за знакомого бекендера.