подсунуть в рейд еще дисков не пролучится физически, корзины полны. Внешний USB как то может помочь?
Внешний USB - не поможет.
Если на серверах ESXi много свободной ОЗУ, можете задать резерв по ОЗУ для ваших виртуальных машин.
Правда, я не знаю - потребуется ли выключать машину с резервом, чтобы "сжался" ее файл подкачки.
Так как у включенной ВМ без резерва ОЗУ файл подкачки, лежащий на хранилище ВМ, равен объему ОЗУ