сдаётся мне, виртуалки были на датасторе из одного 1TB SSD
сомневаюсь, на 2-м таком сервере терабайтники изначально были в рейде, но датастору я не создавал на них, и созданные там виртуалки сидели вместе с esxi на 500Гб диске, уже позже создал датастору на рейде и мигрировал виртуалки туда.