Ну я примерно в эту же сторону направлял. Взять сетевую с sfp+, медные модули и в будущем все это переиспользовать. Свитчи под медь есть, но их сильно меньше чем вариантов под sfp+. Микротик.. да вы эстет.
Если планируется расширение и коммутатор - рекомендую сетевую карту с sfp+ и модули под медь. В дальнейшем, с появлением коммутатора, эти модули переставить в него.