Помню, у меня был какой-то прыжок веры, что-то типа такого
esxi ставится на некоторый сильно удаленный vds, один порт, один IP, ставится по запросу саппортом с присовоением IP на management.
потом ты создаешь на нем router-vm с этим IP на интерфейсе в native vlan, но disconnected state, но с автостартом vm и connect on startup на "внешнем" nic , и второй mgmt на esxi, куда можно пробросить портов на router-vm
ну и потом в ssh-сессия хоста reboot, esxcfg-vmknic —del на тот mgmt, который висел с внешним ip
на стенде обкатали, пару опечаток поправили.. взлетело ;)