Думаю тако популярны по нескольким причинам. Во-первых, цена ) Во-вторых, туда можно напихать всё что хочешь по вкусу. Ну а в-третьих Норвеги же часто летают в Испанию всякую там, а Испания пол шага до всяких мексик-португалий и там дофигища всех этих тако и подобных тем. По сути, это же просто форм-фактор шаурмы или фалафеля, так-то.