В первую очередь обратил внимание на [Скрин 1]. Это страница гитхаба приложения
WhyNotWin11.
Потом заметил, что сегодня вышел пост об обновлении минимальных требований, но там про это ничего нет есть).
https://blogs.windows.com/windows-insider/2021/06/28/update-on-windows-11-minimum-system-requirements/Дальше копать не стал, попробовал включить Secure boot, перезагрузил и процесс обновления пошёл без TPM (В биосе нет возможности включить fTPM).
Последний скрин, слева док-во что TPM не включен, справа версия. То, что обновлялся с Win 10, только верить на слово, либо могу показать папку Win.old