В РФ поставляется разное, там пара десятков наименований была, и используется тоже в разных местах, не только в пищевой промышленности, хотя да, недобросовестные производители пихают его в молочку, мне это просто как-то фиолетово, я ее в последнее время не ем. Но поиск здесь молока из которого получался нормальный йогурт - это было сложно, кроме фермерского в Рими нашли всего одну марку. Еще могу рассказать эпичную историю как я в Германии пыталась найти настоящее сливочное масло, которое не расслаивается на фракции при взбивании. В итоге нашли одно ирландское, и то оказалось не чисто сливочным а с добавлением рапсового, но по крайней мере крем на Киевский торт из него удалось сделать..