📝 Бренд-шеф
☑️ Cеть ресторанов быстрого питания MK Restaurant
☎ +998901870907
@dinakonyaevaJobs@uznewmax.com
💰 обсуждается на собеседовании
• 🇺🇿 Узбекистан, Ташкент
• Полный рабочий день
📝 Обязанности:
Открытие и организация бесперебойной работы первого и последующих ресторанов сети:
• Разработка и обновление меню;
• Эффективный подбор и выстраивание технологического оборудования в ресторане;
• Организация технологических процессов приготовления блюд, соблюдения стандартов работы, принятых в компании;
• Формирование команды поваров, управление персоналом кухни (обучение персонала, адаптация, аттестация, контроль исполнения поставленных задач, составление графиков выхода, укомплектование штата, контроль соблюдения корпоративных стандартов);
• Управление себестоимостью и оптимизация затрат, контроль норм расхода сырья и полуфабрикатов,
• Обеспечение выполнения показателей эффективности работы ресторана.
📝 Требования:
• Желание расти и развиваться, инициативность, любовь к своему делу, обучаемость.
• Опыт работы управляющим или бренд-шефом заграницей от 2 лет.
• Навыки организации и контроля бизнес-процессов кухни.
• Мы ищем профессионала своего дела, хорошего управленца со своими идеями и желанием развиваться! Наша вакансия не подразумевает постоянную работу на кухне, мы ищем скорее человека способного организовать бесперебойную работу кухни!
• Адаптивность под конкретные условия труда.
• Опыт работы с оборудованием MerryChef.
📝 Условия работы: • Интересные задачи и ценный опыт по запуску нового бренда и построению бизнес-процессов с нуля.
• Реальную перспективу быстрого карьерного роста (бренд стартует с нуля и будет стремительно развиваться).
• График работы 5/2
• Полный рабочий день
• Корпоративное питание
📝 Опыт работы от 3 до 6 лет
