Роутер удобен тем, что сразу несколько устройств к нему можно подключить. Что он не ест заряд телефона - включили режим полета и подключились к нему по wifi.
Симка удобна тем, что нет привязки к роутеру. Если один человек ушел за пределы wifi он останется без связи, ни позвонить, ни написать)