Да, с мультивизой все просто. Достаточно написать об любви к Японии и планах следующих поездок в свободной форме (в духе - мечтаю весной следующего года съездить на Хоккайдо и посмотреть на медведей, а осенью - на Окинаву).
да, очень интересный момент с днями; получается одноразовая лучше, или разбить чуть план на 2 поездки, но тогда без хоккайдо (но может там холодно очень в январе )