HidaMari Cooking(ひだまりクッキング)へようこそ。
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こんばんは😊動画を見ていただきありがとうございます♪
今日は、手捏ねで作るメロンパンのレシピです。
外側のクッキー生地にレモンを入れて香りよく（メロンパンですが...笑）
焼き立てさっくりのメロンパン、お試しあれ〜

▷Ingredients(12 melon pan):
■Cookie
70g unsalted butter
70g sugar
lemon zest
1 tsp lemon juice
30g egg
135g cake flour
30g ground almonds

8g cocoa powder

■Bread dough
200g bread flour
30g sugar
3g salt
3g dry yeast
egg + milk = 85g
45g ~ water
30g unsalted butter

8g ~ × 6 chocolate chip
Granulated sugar

▷材料(12個分)：
■クッキー生地
無塩バター　７０ｇ
砂糖　７０ｇ
レモン汁　小さじ１
レモン皮すりおろし　１個分
全卵　３０ｇ
薄力粉　１３５ｇ
アーモンドプードル　３０ｇ
ココアパウダー　８ｇ

■パン生地
強力粉　２００ｇ
砂糖　３０ｇ
塩　３ｇ
ドライイースト　３ｇ
全卵＋牛乳　８５ｇ
水　４５ｇ～
無塩バター　３０ｇ

チョコチップ　１個あたり８ｇ～
グラニュー糖

▷作り方：
１．クッキー生地を作る。常温の無塩バター70gを柔らかくなるまで練り、砂糖70gも加えて更に混ぜる。

２．洗ったレモンの皮をすりおろして加え、レモン汁小さじ１も加えて混ぜる。

３．全卵１個を溶きほぐし、30g計量し②に加えて混ぜる。（…

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