ЕК
кто-нибудь знает как и по какому календарю определяются сезоны варки сакэ?
Size: a a a
2021 November 15
N
С сентября по ноябрь собирают новый рис и начинают варить новое сакэ. официально сезон варения начинается с 1 июля, но в этот период рис ещё растёт, поэтому готовят оборудование
N
Но большинство сакэ варят с декабря по март
N
Есть сакэварни которые варят круглый год, но они как правило оснащены специальным оборудованием
ЕК
да, я это знаю
ЕК
я сам варю сакэ
ЕК
и хочу подписать, чтоб подарить
ЕК
сварено в январе этого года. то есть его подписывать вторым или третим годом эпохи рейва?
w
а самогоноварение в японии легально? или лицензии надо какие-то?
A
зависит от объёмов я думаю
Д
мне кажется речь о россии
A
2021 is year 3 of the Reiwa (令和) era
w
про россию я и так всё знаю... а про японию интересно
Д
отчего же? если рейва началась с 01.05.2019, то разве не будет три года после 1 мая 2021?
A
гугл говорит нет
n
эх, помню хейсей
VA
были же времена
n
йена по 53
A
я предполагаю что раз эра не дошла до конца года и изменилась, значит этот год уже к новой эре
ЕК
но сезон сакэ открылся же ещё за полгода. подписывают открытием сезона, или фактической датой розлива на выдержку, или фактической датой розлива в бутылку?