KG
а хорошую говядину в культурах всех стран принято есть частично сырой. Просто в СССР не было хорошей говядины, поэтому культуры такой как-то вот не сложилось )
Size: a a a
2021 November 30
VA
Я лет 20 назад боялась даже рыбу сырую попробовать а потом как-то втянулась
T
Вкус крови не всем нравится просто
w
можно. то что в магазинах - такая же безопасная как говядина. но не распространено потому что не вкусно
KG
а там нет крови на самом-то деле. Это мясной сок.
T
Ага))
T
Мясо столетней давности может быть
T
Свежее с кровью
VA
Мясо для стейка должно вызреть, там нет крови, ну камон
KG
Не, это миф. На самом деле никакой крови в стейке нет, даже при состоянии raw. Потому что вся кровь из мяса выходит еще на производстве. Из туши выпускается кровь и вычищаются сосуды.
KG
мясной сок красный из-за белка миоглобина, но это не кровь, совсем другая жидкость
T
Я видела кровь остаётся. А ну там полностью очищают. Понятно.
w
я похожее блюдо беру в любимом гриле на окраине новосибирска по праздникам. обходится примерно 600-800р за большую порцию (на одного - обожраться)
w
выглядит примерно так же но не такая гора
A
Как выгодно снять несколько кусочков, чтобы было много
w
не могу фотку найти в телефоне. фотаю редко
w
фотка не очень
w
надо было фотать до того как половину сожрал
VA
Мммм я бы сейчас даааа
w
да