при условии, что ты не трогаешь ничего, кроме БД - да. а если у тебя приложение с логикой чуть больше, чем взять/положить в БД - то за тебя ничего не сделано
Для стартапа вообще нету ничего лучше эликсира - есть все фишки Web year 2019, можно быстро стартануть почти как на рельсах с крудом, а масштабируется это все гораздо дальше. Кроме того, изи работа с сокетами и воркерами