я бы тоже сказал, что вы не правы. но для таких заявлений нужно больше инфы
но суть в чем, в докере если не задать кол-во ядер, то он юзает всю мощь сервера, а в квм это задаётся тоже конфигом, при старте докера или бай дефолт все
повторюсь еще раз - у меня нет информации, через какую задницу там мейлы запускали контейнеры с задачами. но без этих танцев с бубнами ВМка ерланга вообще страдала