не знаю... будем надеется одно и тоже...
Xamarin.Forms обёртка над нативными частями Xamarin.iOS, Xamarin.Android и т.д.
Соответственно Android.Graphics.Bitmap - это андроидовский класс.
В самом Xamarin.Forms как элемент отображения картинки используется Image, в который вы можете передать Url, строку base64, название картинки (в случае когда она в проекте) или путь к ней