Андрей Шмелев
почему байка, этим летом сравнивал )) щука на 5+ только на котлеты нормально, а коптить и жарить - говно
озерная, возможно. в теплых медленных водах, может быть, не знаю. Но на быстрых реках, где ловится хариус и сиговые - щука только после 7-10 кг может без труда охотиться на больших сигов/хариусов и полностью меняет свой рацион питания. Мясо становится прозрачное и нежное, по вкусу нежнейшее даже свежесоленое