И? Есть внутренняя валюта. Хлеб за доллары не покупают.
Комбайны для сбора пшеницы, для ее хранения, для выпечки хлеба, все компоненты для теста, все покупается за доллары. Магазинное оборувание даже за доллары. Так, что в хлебе много долларов. А вот зарплата на покупку - в рублях. Так что не надо говорить про хлеб и внутреннюю валюту.