Не знаю используется ли в app или demo. Но у меня используется.
Сортировка нужна чтобы добиться применения  модификаторов в желаемом порядке.
иначе они будут в непонятном порядке

Можешь пример показать... Желаемый - это всегда по алфавиту?

а что за модификаторы?

а, эти.. как-то они не нравятся мне ) ну я это уже говорил

как по мне, лучше использовать коллекции с нужными свойствами, чем запихивать модификаторы наравне с элементами

в одном пакете
$a = [
   'foo' => Reference::to('Foo'),
  'remove-keys' => new \Yiisoft\Arrays\Modifier\RemoveKeys(),
];
в другом пакете:
$b = [
   'bar' => new \Yiisoft\Arrays\Modifier\InsertValueBeforeKey(Reference::to('Bar'), 'foo'),
];

после мержа плагином:
$res = [
  Reference::to('Bar'),
  Reference::to('Foo'),
];

тоже не нравится, пока лучше не придумал

а коллекции?

например как? это будет общее решение?

Как-то ооочень не явно. Например переименовав remove-keys в absolutely-remove-keys получим на выходе:

$res = [
   Reference::to('Foo'),
];

Предложение по модификаторам.
Параметры, к которым надо применять какие-то правила, засовывать в коллекции

return [
    'key1' => '123',
    'key2' => new KSort([
        'a' => 123,
        'z' => 123,
        'b' => 123,
    ]),
    'key3' => new MergeAppend([
        // ...
    ]),
    'key3' => new MergePrepend([
        // ...
    ]),
];

Или что-то универсальное

return [
    'key1' => new Collection([
        ...
    ])->sortBy(/*closue ir rule*/ Rule\Sort::KEY_REVERSE)
      ->mergeWith(Rule\Merge::COLLISION_EXCEPTION, Rule\Merge::REPLACE_DEFAULTS)
      ->setDefault(true)
      ->setValidator(Validator::class),
];

$res = [
   Reference::to('Foo'),
];

1. да, плохо, нужно придумать как это делать лучше, юзаю как временное решение, никому не навязываю и не рекомендую, надеюсь со временм переделать на что-то получше
2. переименовав получим то-же самое, не понял почему должен бы быть другой результат

2. потому что сортировка по алфавиту по ключам :)
absolutely-remove-key выполнится первее чем bar потому что a первее b

понял, да будет :)

Использование очень скрытой функциональности, которую в теории могут поломать случайно....

Но стоит ли явно прописывать, что модификаторы выполняются в алфавитном порядке ключей и делать для этого тест... вопрос :)

но всё равно будет два значения, но порядок другой

ну сейчас есть хоть какой-то механизм чтобы получить желаемый результат
прежде чем убирать предоставь плиз сначала другой

Я поэтому и не убираю :)

но я вообще не охраняю этот вариант, если будет другой рабочий и лучше - с удовольствием на него перейду